জলবায়ু পরিবর্তনে হু’ম’কি’তে কাশ্মিরের জাফরান চাষ, কমছে উৎপাদন
কাশ্মিরের ঐতিহ্যবাহী জাফরান চাষ এখন জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে বড় সংকটের মুখে পড়েছে। অনিয়মিত বৃষ্টিপাত, দীর্ঘস্থায়ী খরা ও তুষারপাতের ধরন পরিবর্তনের কারণে উপত্যকাটিতে কমে যাচ্ছে মূল্যবান এই মসলার উৎপাদন। একই সঙ্গে বাজারে ইরানি জাফরানকে কাশ্মিরি নামে বিক্রি এবং ভেজাল মেশানোর অভিযোগও বাড়ছে। কাশ্মিরের শ্রীনগরের পুরোনো বাজারে পর্যটকদের ভিড়ের মধ্যে জাফরান কিনতে গিয়ে ক্রেতাদের পড়তে হচ্ছে নানা […]
সম্পূর্ণ পড়ুন