ইফতারে অনেকে বাইরে থেকে পিৎজ্জা অর্ডার করেন। কিন্তু সারাদিন রোজা রেখে বাইরের খাবার খাওয়ার চেয়ে যদি ঘরেই স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরি করে নেওয়া যায় পিৎজ্জা তাহলে মন্দ হয় না উপকরণ ময়দা ২ কাপ, টমেটো সস ১০০ গ্রাম, টমেটো ১টি, পেঁয়াজ ২টি, চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, অষ্টগ্রাম […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
চায়ের সঙ্গে টা বলে একটা কথা আছে। অর্থাৎ চায়ের সঙ্গে অন্য কোনো খাবারের সহযোগ; যেমন বিস্কুট, মুড়ি, নিমকি এমনকি কেউ কেউ তো চানাচুরও খান। তবে যেকোনো খাবারই কি চায়ের সঙ্গে খাওয়া ভালো? বিশেষজ্ঞরা কী বলেন? ১. কেক ও ডোনাট চায়ের সঙ্গে কেক কিংবা ডোনাটের মতো চিনিযুক্ত খাবার খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ হঠাৎ বেড়ে যায়। এতে […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
দুধকে একটি আদর্শ খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। দুধে আছে অনেকগুলো পুষ্টি উপাদান। অনেকেই দুধ খেতে পছন্দ করেন, আবার এমন অনেকেই রয়েছেন যারা দুধের গন্ধও সহ্য করতে পারেন না। চিকিৎসকেরা বলেন, দুধ শরীর গঠনে বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। তবে এমন কিছু খাবার আছে যা দুধের সঙ্গে খেলে হতে পারে বিপদ।দুধের মধ্যে থাকা ল্যাকটোজ অনেকেই […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে যারা নিয়মিত চোখ রাখেন, তারা অনেকেই সম্প্রতি ভাইরাল হওয়া একটি ভিডিও দেখেছেন। যে ভিডিওতে স্কুলপড়ুয়া দুই কিশোর-কিশোরীকে বিয়ের সাজে দেখা গেছে। তবে, এই ভিডিও নিয়ে বেশিরভাগ নেটিজেনদের মন্তব্য নেতিবাচক।ভারতীয় সংবাদমাধ্যম ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস বলছে, ভিডিওটির ছেলেটির বয়স ১৩ বছর, সে সপ্তম শ্রেণির ছাত্র। আর মেয়েটির বয়স ১২ বছর, সে ষষ্ঠ শ্রেণির ছাত্রী। তারা পাকিস্তানের […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
রাতে ঘুমানোর সময় ত্বক নিজেকে মেরামত করে নেয় নিজ দায়িত্বেই। রাতের আট ঘণ্টায় পুনরুজ্জীবন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় ত্বক। তবে শুধু ঘুমালেই হবে না। ত্বককে কীভাবে আপনার ঘুমের জগতে নিয়ে যাচ্ছেন, সেটাও বেশ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। যত ক্লান্তই থাকুন না কেন, রাতে ত্বক পরিষ্কার করে ঘুমানোর ওপর জোর দেওয়া হয় সংগত কারণেই। প্রতিদিনের মানসিক ও পারিপার্শ্বিক […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
শীতের সন্ধ্যা বা রাতের জন্য আদর্শ খাবার গরম স্যুপ। স্যামন মাছ দিয়ে বানানো স্যুপ হবে স্বাস্থ্যকর আবার পেটও ভরবে। স্যামন স্যুপ উপকরণ: স্যামন মাছের টুকরা ৪টা, গাজর সিকি কাপ, তেজপাতা ২টা, গোটা গোলমরিচ ৩-৪টা, ফিশ সস ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, সেলারি বা ধনেপাতা সামান্য, পানি ৪ কাপ। প্রণালি: […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
বিয়ে ‘যার বিয়ে তার খোঁজ নাই, পাড়াপড়শির ঘুম নাই’। শুনতে যেমনই হোক, এটাই বাস্তব এবং স্বাভাবিকও। কারণ, বিয়ে দুজন মানুষকে এক করলেও তা মূলত একটি সামাজিক স্বীকৃতি। সমাজের ক্ষুদ্রতম একক পরিবার গঠনের স্বীকৃত পদ্ধতি বিয়ে। যে দেশ বা যে সমাজই হোক না কেন, প্রাচীন এ প্রথাই এখনো পরিবার গঠনের মূল ভিত্তি হিসেবে বিবেচিত। ফলে বিয়েকে […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
উপকরণ : কবুতর ২টি, নারকেলকোরা ১ কাপ, আদাবাটা ১ চা–চামচ, রসুনবাটা ১ চা–চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা–চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা–চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, গুঁড়া মরিচ ১ চা–চামচ, কাঁচা মরিচ ৭টি, গরম মসলা (এলাচি, লবঙ্গ, দারুচিনি প্রতিটি ৩ টুকরা করে), হলুদ আধা চা–চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো। প্রণালি : প্রথমে পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ লালচে […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
তেলের পিঠা উপকরণ চালের গুঁড়া ২ কাপ, ময়দা আধা কাপ, তেল দেড় কাপ, খেজুরের গুড় ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো। তেলের পিঠা প্রণালি তেল ছাড়া ওপরের বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মাখিয়ে গোলা তৈরি করুন। এই গোলা ২ থেকে ৩ ঘণ্টা এভাবে ঢেকে রাখুন। সময় না পেলে কমপক্ষে ৩০ মিনিট রাখতে […]
সম্পূর্ণ পড়ুন
উপকরণ: রুই মাছ ৬ টুকরা, ফুলকপি ১টা, শিম ২৫০ গ্রাম, আলু ৭-৮টা, টমেটো ১টা, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, হলুদগুঁড়া দেড় চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কয়েকটা, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, পানি পরিমাণমতো। প্রণালি: রুই মাছের […]
সম্পূর্ণ পড়ুন